Chi Siamo
Una storia di famiglia, di sapori e di tradizione, nel cuore di Firenze
L’Antica Cantina del Chianti non è solo un ristorante, ma un vero e proprio angolo di Toscana autentica, incastonato in una delle cornici più straordinarie del mondo: proprio sotto la Cupola del Brunelleschi, nel cuore storico di Firenze.
Qui, la tradizione si respira a ogni passo. Il nostro locale nasce come bottega di prodotti tipici e si è evoluto, nel tempo, in un ristorante che mantiene però lo spirito originale: quello di una cucina genuina, fatta con ingredienti veri e ricette che raccontano una terra ricca di cultura, gusto e passione.
Alla guida c’è la nostra famiglia, che da generazioni lavora nel mondo della pasta e dell’artigianato alimentare. Il legame con il territorio non è solo una scelta stilistica, ma un valore profondo che si ritrova in ogni piatto, in ogni prodotto sugli scaffali, in ogni sorriso con cui accogliamo chi entra dalla porta.
Crediamo nella qualità senza compromessi, nell’ospitalità sincera, nel valore del tempo condiviso intorno a una tavola ben apparecchiata. Ogni giorno, la nostra missione è far vivere un’esperienza di gusto e di verità: un pranzo, una cena o anche solo un assaggio che diventa memoria.
Benvenuti all’Antica Cantina del Chianti: un luogo dove passato e presente si incontrano in cucina, tra i sapori di una volta e il calore dell’accoglienza di sempre.
Una Famiglia,
una Passione
Dietro l’Antica Cantina del Chianti c’è una famiglia che ha fatto della passione per la cucina e per la tradizione toscana la propria missione. Michele e sua moglie, con dedizione e amore per il territorio, hanno trasformato il loro sogno in realtà: creare un luogo dove l’autenticità dei sapori si unisce all’ospitalità sincera. La loro esperienza nel settore alimentare, arricchita dalla gestione del pastificio di famiglia, si riflette in ogni dettaglio del ristorante e della bottega.
Sapori autentici, tradizione toscana
e accoglienza nel cuore di Firenze.
Ti aspettiamo sotto la Cupola del Brunelleschi
per farti vivere un'esperienza di gusto unica.
Experience authentic flavours and Tuscan tradition
in the heart of Florence at Antica Cantina del Chianti.
Join us beneath the magnificent dome of Brunelleschi
for a unique culinary journey that will delight your senses.
(+39) 055 282 489
Piazza Duomo 23r - 50122 - FIRENZE